Lettera del Ministro delle Politiche Agricole On. Dott. Giancarlo Galan 16 NOVEMBRE 2010

Lettera del Ministro delle Politiche Agricole On. Dott. Giancarlo Galan

Egregio Presidente,

Le invio i miei saluti e il più sincero apprezzamento per quanto state facendo per promuovere i nostri prodotti in uno stile di "vita biologico", attento alla sostenibilità e alla tracciabilità.

Con la Vostra iniziativa insegnate non solo la gratitudine verso la Terra, ma invitate a riflettere sul necessario cambiamento di rotta radicale e immediato contro l'eccessivo spreco di cibo che va contro ogni senso morale ed economico.

Una riflessione che deve partire dalle nostre piccole abitudini quotidiane, che devono prendere il via proprio da una sana alimentazione, fatta di tutti i prodotti della nostra terra ottenuti dal duro lavoro agricolo che li ha portati sulle nostre tavole. Attraverso il lavoro agricolo si determina l'identità delle comunità umane, che legano la nostra terra e i prodotti alle loro filosofie profonde.

Un mio personale grazie a Voi tutti che contribuite a promuovere uno stile di vita in sintonia con l'ambiente che ci circonda.

On. Giancarlo Galan